☆甘酢トマトの万能ソース

【材料】 2人分
甘酢トマト 20粒程度
 (ユーカリファームのミニトマトを、予め甘酢に漬けておく)
玉ねぎ 半玉
にんにく 1片

オリーブオイル 180ml
塩 適量
胡椒 適量

【作り方】
@玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
A全ての材料をミキサー(ブレンダー)に入れ、撹拌する




   Point
○そのままで野菜スティックのディップソースやサラダにかけて召し上がれ♪
○ソースに軽く火を入れる事で、酢の角が取れてまろやかな味わいになります。軽く炒めてパスタソースや鶏肉のトマトソース煮込みにどうぞ!
○冷蔵なら1週間、冷凍なら1カ月以内に使い切るようにしてください。

☆鶏肉・ごぼう・甘酢トマトの煮物

【材料】 4人分
甘酢トマト 20粒程度
 (ユーカリファームのミニトマトを、予め甘酢に漬けておく)
鶏の胸肉 1枚
ごぼう 1本
茹大豆 1缶

水 カップ1.5杯
砂糖 おおさじ2杯
醤油 おおさじ2.5杯

【作り方】
@鶏の胸肉は一口大にカット、ごぼうは棒状にカットする
A全ての材料・調味料を鍋に入れて煮込み、煮汁がなくなったら出来上がり

   Point
○トマトの旨み・甘み・酸味が鶏肉のにおいを消してくれます。
○ごぼうの噛みごたえと、トマト・茹大豆の柔らかさが口の中で調和して、ご飯のおかずにはもちろん、酒のつまみにも良く合います。

トマトを使ったレシピ

☆鶏肉・ごぼう・甘酢トマトの煮物 
☆甘酢トマトの万能ソース 


トマトレシピ
★ブラッディマリー

【材料】 1人分
ユーカリファーム プレミアムトマトジュース 100ml
ウォッカ 45ml
レモン汁 5ml
氷 5個
塩胡椒 少々
タバスコ 1滴
ソース 1滴

飾り用レモン 1切

【作り方】
@ 氷、飾り用レモン以外の材料をよく混ぜる
A グラスに氷と@を入れて、レモンを飾る

  Point
○ハロウィンパーティにオススメメニュー
○ブラッディ・マリー(ブラッディメアリーとも)という名前は、
16世紀のイングランド女王・メアリー1世に由来するという説が
あります。メアリー1世は多くの人々を処刑したため、「血まみれメアリー」という異名で呼ばれました。
○二日酔いの迎え酒としても有名なカクテル
○おいしいトマトで作るのがコツなので、ユーカリファームのプレミアムトマトジュースは最適!

A
★濃厚トマトのポテトサラダ

【材料】 1人分
ユーカリファーム プレミアムトマトジュース 45ml
塩 適量
黒胡椒 少々

ポテトサラダ 50g
黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
バジルなど飾り 適量

【つくり方】
@ Aを全て混ぜて、トマトソースをつくる
A 器にポテトサラダを形良く盛り付ける
B ポテトサラダの周りに@を静かにそそぐ
C オリーブオイルを@にまわしかけ、黒胡椒を全体にかける
D バジルなどを飾る

  Point
○ハロウィンパーティーにオススメメニュー
○ポテトサラダも市販のものを使えばとても簡単
○トマトジュースの酸味がこっくりとしたポテトサラダに合います
○どんなポテトサラダでもOK


会社概要


作っているもの


山万ユーカリファームのこだわり


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山万ユーカリファームで生産しているトマトや加工品を使ったレシピを紹介します。

〜MENU〜
トマトジュースを使ったレシピ

★濃厚トマトのポテトサラダ 
★ブラッディーマリー 




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トマトレシピ
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